Quesillo
Precalentar el horno a 180º C.
Colocar una olla al fuego, con agua y azúcar hacer caramelo oscuro.
Verter en un molde tipo flan hasta que el caramelo impregne la base y las paredes del molde.
Batir la leche condensada, los huevos, la leche y el ron.
Agregar al molde y tapar.
Colocar una bandeja con agua y horneamos 1 hora a 180º C.
Cuando el quesillo este listo, retirar del horno y dejar reposar al menos 2 horas en la nevera.
Con el quesillo bien frio, despegar los bordes con una pequeña espátula.
Con cuidado, desmoldar en un plato y servir.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º C.
Colocar una olla al fuego, con agua y azúcar hacer caramelo oscuro.
Verter en un molde tipo flan hasta que el caramelo impregne la base y las paredes del molde.
Batir la leche condensada, los huevos, la leche y el ron.
Agregar al molde y tapar.
Colocar una bandeja con agua y horneamos 1 hora a 180º C.
Cuando el quesillo este listo, retirar del horno y dejar reposar al menos 2 horas en la nevera.
Con el quesillo bien frio, despegar los bordes con una pequeña espátula.
Con cuidado, desmoldar en un plato y servir.