Potaje de Guisantes con Chorizo

Categoría
Potage de Guisantes con Chorizo
Porciones4 Personas
 1 lata de Guisantes Nudeli.
 3 chorizos.
 1 cebolla mediana.
 1 lata de 400 gramos de Tomates Pelados Nudeli.
 3 huevos duros.
 Paprika.
 Aceite de Oliva Extra Virgen Nudeli.
 Agua.
 Sal.
 Pimienta.
1

Cortar en cuadritos pequeños los tomates pelados.

2

Cortar muy finamente la cebolla.

3

Colocar aceite de oliva en una olla. Cuando el mismo esté bien caliente incorporar la cebolla picada y se sofríe a fuego medio hasta que la misma comience a transparentar.

4

Cuando la cebolla comience a ponerse transparente se le agrega el tomate y se revuelve constantemente hasta que comience a cocinarse.

5

Al sofrito anterior se agregan los chorizos cortados por la mitad y continúa sofriendo y mezclando todos los ingredientes.

6

Añadir los guisantes. Mezclar bien los ingredientes hasta que se integren y luego agregar suficiente agua hasta cubrir por completo todos los guisantes. Añadir sal y pimienta al gusto, así como un poco de paprika.

7

Subir el fuego al máximo y cuando el agua hierva, bajar la temperatura y dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente.

8

Rectificar la sal.

9

Transcurrido el tiempo, servir el potaje de guisantes con chorizo bien caliente junto a los huevos duros.

Ingredientes

 1 lata de Guisantes Nudeli.
 3 chorizos.
 1 cebolla mediana.
 1 lata de 400 gramos de Tomates Pelados Nudeli.
 3 huevos duros.
 Paprika.
 Aceite de Oliva Extra Virgen Nudeli.
 Agua.
 Sal.
 Pimienta.

Instrucciones

1

Cortar en cuadritos pequeños los tomates pelados.

2

Cortar muy finamente la cebolla.

3

Colocar aceite de oliva en una olla. Cuando el mismo esté bien caliente incorporar la cebolla picada y se sofríe a fuego medio hasta que la misma comience a transparentar.

4

Cuando la cebolla comience a ponerse transparente se le agrega el tomate y se revuelve constantemente hasta que comience a cocinarse.

5

Al sofrito anterior se agregan los chorizos cortados por la mitad y continúa sofriendo y mezclando todos los ingredientes.

6

Añadir los guisantes. Mezclar bien los ingredientes hasta que se integren y luego agregar suficiente agua hasta cubrir por completo todos los guisantes. Añadir sal y pimienta al gusto, así como un poco de paprika.

7

Subir el fuego al máximo y cuando el agua hierva, bajar la temperatura y dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente.

8

Rectificar la sal.

9

Transcurrido el tiempo, servir el potaje de guisantes con chorizo bien caliente junto a los huevos duros.

Potaje de Guisantes con Chorizo