Name: Bizcocho de Piña con Yogur
Yield: 4
Ingredients: 4 huevos.; 1 taza de yogur.; ½ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen Nudeli.; 1 taza de azúcar.; 3 tazas de harina de trigo.; 1 cucharadita de esencia de vainilla.; 1 cucharada de levadura.; 1 lata de Piña en Rodajas en Almíbar Nudeli.; 2 cucharadas de azúcar glas.; 100 grs de almendras troceadas.

CategoríaRecetas

Porciones4 Personas

4 huevos.

1 taza de yogur.

½ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen Nudeli.

1 taza de azúcar.

3 tazas de harina de trigo.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

1 cucharada de levadura.

1 lata de Piña en Rodajas en Almíbar Nudeli.

2 cucharadas de azúcar glas.

100 grs de almendras troceadas.

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir bien los huevos en un bowl grande junto con el azúcar. Una vez lograda una mezcla blanquecina, añadir el aceite y el yogur. Continúa batiendo y agrega la levadura, fusiona con la mezcla de textura cremosa.

Tamizar la harina e integrar poco a poco sin dejar de batir hasta conseguir la textura deseada.

Trocear las rebanadas de piña en almíbar y mezclar con el resto de ingredientes, añadir también las almendras y remover.

Untar con un poco de mantequilla en el molde a usar, vaciar la mezcla que hemos preparado y hornear por 40 minutos aproximadamente.

Transcurrido este tiempo, sacar el bizcocho del molde en cuanto se enfríe y decorar con un poco de azúcar glas.

Ingredientes