Pasta Fileto

Ingredientes para 2 porciones

  • 300g. de Pasta Penne Rigate Nudeli
  • 2 tomates pelados Nudeli
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva Extra Virgen Nudeli
  • Sal y pimienta
  • Opcional: 1 cda. de alcaparras, pimentón, 1 cda. de puré de tomates

Preparación

  1. Cortar el ajo en láminas finas. Saltearlo en aceite de oliva Nudeli caliente. Que no llegue a dorarse.
  2. Agregar los tomates pelados Nudeli, cortados en cubitos pequeños. Revolver y esperar unos 5 minutos.
  3. En ese momento, salpimentar y, sí decidieron hacerlo, agregar el puré de tomates y el pimentón.
  4. Cocer la pasta penne rigate Nudeli, agregarla escurrida a la sartén con la salsa. Mezclar bien y servir.
  5. Llover con queso rallado y sí les gustan, alcaparras.

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